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was ungefähr 25 kg Teig entspricht
Verstellbare Zwischenböden aus gehärtetem Glas
Automatisches Anheben der Kuppel mit motorisiertem Kolben
Der Tiefkühltisch umluft-4-turen-in-600x400-ohne-aggregat ist ein gewerblicher Tiefkühltisch für Gastronomie
Elektroofen Dampf/Konvektion 6x GN2/3 mechanisch - FVS6-423/CMC B-Ware was ungefähr 25 kg TeigMechanisches Bedienfeld: Dampfregler 099 %, Thermostat 50 C bis 270 C, Timer 1120 min. Kapazitt: 6x GN 2 3 (353x325 mm). Serienmig mit 1 GN 2 3 Rost geliefert. 1 "autorevers" Turbine. Beheizung durch abgeschirmte Edelstahl Heizelemente hinter dem Deflektor, direkte Dampferzeugung durch Vernebelung. Tiefladen, GN Tabletts 1 3 1 2 2 3 1 1, abnehmbare Tablettstruktur, Abstand 40 mm (auf Anfrage 67 mm). Einfache Wartung, Frontzugang. Garraum aus Edelstahl
