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Pilzgerichten oder gereiftem Pecorino
die für ihre Mourvèdre-dominierten Rotweine berühmt ist und gleichzeitig einige der ernsthaftesten Rosés Frankreichs hervorbringt
5% Alkohol und 0
beschwingte Süße mit erstaunlicher Frische
Enate Merlot-Merlot DO 2022 rias baixas Pilzgerichten oder gereiftem PecorinoMerlot gilt als die weichste der groen Rotweinsorten, und vielleicht wird sie gerade deshalb meist verschnitten. Enate lsst sie allein antreten der doppelte Name auf dem Etikett sagt genau das. In Somontano, am Fu der Pyrenen und khler als der spanische Sden, behlt die Sorte ihre Frucht, ohne die Frische einzuben. Ton und Sand bilden den Untergrund: der eine speichert Wasser und gibt Substanz, der andere hlt den Boden durchlssig. ber 24 Stunden
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