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Trauben und Walnüssen
Die Säurestruktur ist ausgewogen und führt zu einem angenehm anhaltenden
AUSBAU: Basis für den Edelbrand ist die Bistrica-Pflaume
Für eine nachhaltige Fischerei setzt Ortiz für den Fang keine Netze
Quinta do Paral Vinhas Velhas Branco Weißwein Wein trocken Portugal (3 x 0,75l) Nudelgerichte Trauben und WalnüssenSTORY: Die Quinta do Paral ist ein Familienbetrieb, welche mit jeder traditonell hergestellen Flasche Wein die Seele der Region versucht nherzubringen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend in der Kellerei selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Grung wird der Wein fr neun Monate in Fssern aus franzsischer Eiche ausgebaut. BEURTEILUNG: Ein frischer,
