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lebendiger Säure und einem würzig-langen Finish
Die Oberfläche lässt sich feucht abwischen – aggressive Reinigungsmittel und stehende Nässe sollten vermieden werden
auch im Weißwein
Großzügig dekantieren und bei 17 Grad genießen
Tenuta di Castellaro Ypsilon IGT 2021 BIO rheinhessen lebendiger Säure und einem würzig-langenYpsilon ist der Einstiegs Rotwein von Tenuta di Castellaro auf Lipari Nero d'Avola, Korinthianki und Alicante, biozertifiziert, zum kleinen Preis. Der zugnglichste Rotwein des Weinguts, der trotzdem das vulkanische Terroir der olischen Inseln schmecken lsst. Biologisch bewirtschaftet auf den vulkanischen Bden Liparis. Unkompliziert vinifiziert, kurze Mazeration, Stahltank Ausbau. 13 % Alkohol. Der 2021er ist trinkfertig und unkompliziert ein
