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Ausbau im Edelstahl — das Rezept ist denkbar einfach
Das Familienweingut bewirtschaftet seine Sauvignon-Blanc-Reben auf den klassischen Kalkstein- und Kimmeridge-Mergel-Böden bei Saint-Andelain — direkt gegenüber Sancerre auf der östlichen Loire-Seite
Der Riesling Sekt Brut ist die zugängliche
mit reifen Tanninen und einer frischen Säure
Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru "Vieilles Vignes" AOC 2019 1,5L BIO clairette Ausbau im Edelstahl — dasDie Vieilles Vignes" aus Morey Saint Denis sind eine Visitenkarte der Domaine Hubert Lignier ein Premier Cru Wein von alten Reben, der die Klasse dieser Gemeinde im Herzen der Cte de Nuits auf den Punkt bringt. Alte Stcke, kleine Ertrge, groe Tiefe. Der Pinot Noir wurzelt tief in kalksteinreichen Premier Cru Bden, wird von Hand gelesen und traditionell mit einem Teil Ganztrauben vergoren. Der lange Holzfassausbau verleiht Struktur, ohne die Frucht zu
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