Kardamom BIO C10 Fleischgerichte und aromatische Chutneys

Fleischgerichte und aromatische Chutneys

Auch für kalte Speisen eignet sich das Öl ideal

etwa 5 mm dick und knapp 1 cm lang

Weisswein und ein bisschen Grappa aromatisierter Pfeffer und ein idealer Begleiter für Pasta

Kardamom BIO C10 Fleischgerichte und aromatische ChutneysKardamom zeichnet sich durch eine scharfe Ssse mit einem Hauch von Eukalyptus aus. Da Kardamom nur aufwendig von Hand geerntet werden kann, gilt es bis heute nach Vanille und Safran als teuerstes Gewrz der Welt. Kardamom verleiht Lebkuchen und anderem Weihnachts Gebck seinen exotischen Geschmack. Sein ebenso feines wie pikantes Aroma passt zu Desserts, gibt aber auch salzigen Speisen, z. B. Sauerkraut eine verblffend neue Note. Und je grsser und grner