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Mit seiner feinen Perlage und der klaren Struktur bietet er eine harmonische Balance aus fruchtigen Noten roter Beeren und einer erfrischenden Säure
Rebsorte: Chenin Blanc
was sein Name verspricht: der perfekte Begleiter fürs unbeschwerte Dazwischen
Der biodynamische Anbau auf kalkig‑lehmigen Böden sorgt für einen salzigen Mineralton im Abgang
Eymann Spätburgunder Alte Reben 2023 Mit seiner feinen Perlage undEin tief rubinroter Pflzer, der sofort mit Aromen von Kirsche, Himbeere und dezent schwarzer Johannisbeere begeistert (krftig, dunkelfruchtig) . In der Nase zeigt sich auerdem eine noble Wrze Wacholder, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Zedernholz begleitet von einer khlen, erdigen Note . Am Gaumen sorgen sanft eingebundene, dennoch prsente Tannine und ein lebendiger Surezug fr Balance. Die extrahierte Midweight Struktur wird von zarter Barriquenote
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