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der die Nähe zu Meursault erahnen lässt
das helle Innenholz bringt Wärme und Tiefe ins Arrangement
die präzise Säure verleiht spürbare Frische
Zu geschmortem Kalbshaxe
Marco de Bartoli Metodo Classico "Terzavia" Cuvée VS deg. 2024, Brut Nature saint-mont der die Nähe zu MeursaultTerzavia ist Marco de Bartolis Schaumwein ein Metodo Classico (Flaschenvergrung wie in der Champagne) aus 100 % Grillo. Das ist einzigartig: ein sizilianischer Schaumwein aus einer autochthonen Rebsorte, Brut Nature, also ohne Dosage Zucker. Trocken, przise, mit einer sizilianischen Salzigkeit, die an das Meer erinnert. Grillo, nach der traditionellen Methode versektet zweite Grung in der Flasche, Reife auf der Hefe, Degorgement. Brut Nature bedeutet:
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US$ 16.00
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