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Der Crémant de Bourgogne ist die Visitenkarte: Pinot Noir
wobei die erste Sorte den Ton angibt und die zweite Würze und Säure einbringt
hügelige Sub-Region zwischen Burgund und der Schweizer Grenze
Die Vinifikation folgt dem Galeyrand-Standard: weitgehend entrappt
Ökonomierat Rebholz Kastanienbusch Riesling GG 2023 BIO trebbiano Der Crémant de Bourgogne istkonomierat Rebholz aus Siebeldingen zhlt zu den prgenden Namen der Sdpfalz ein VDP Gut, das seit Generationen naturnah und ohne Schnrkel arbeitet. Der Kastanienbusch ist die Knigslage: eine der hchstgelegenen Lagen der Pfalz auf rotem Rotliegenden Schiefer und Buntsandstein, ein khles, karges Terroir. Das Kastanienbusch Riesling GG 2023 ist ein Wein von feiner Spannung und mineralischer Herkunft: zarte Steinobstfrucht, Kruter und eine rauchig salzige
