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Fisch Trinkanlass: Feine Speisen mit frischen Kräutern
Der 2020er wurde mit minimaler Intervention vinifiziert: spontane Gärung
Pinot Noir vom Heimbourg — eine Seltenheit im Portfolio von Zind-Humbrecht
ohne in Holz-Dominanz zu kippen — und der Kaiserstuhl-Vulkanboden bringt eine straffe
Susana Balbo Wines Crios Malbec 2023 Möbelfarben Fisch Trinkanlass: Feine Speisen mitKaum eine Rebsorte hat ihre Heimat so grndlich gewechselt wie Malbec: In Frankreich ein Nebendarsteller, in Mendoza der Hauptakteur. Was Argentinien daraus macht, ist meist dunkler, weicher und zugnglicher als das franzsische Original. Dieser hier aus dem Valle de Uco geht den frischen Weg er will nicht wuchtig sein, sondern beweglich. Mendoza ist Hochwste: kaum Regen, viel Sonne, dazu Bden aus Schotter, Sand und Schwemmland, die das wenige Wasser
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