Valtellina Superiore DOCG Valgella Antico Broilo Die Weinbereitung und Gärung erfolgen

Die Weinbereitung und Gärung erfolgen auf traditionelle und spontane Weise

gefolgt von mindestens sechs Monaten Flaschenreife

Es werden ausschliesslich einheimische Hefen verwendet

die aus der Einzellage «Vigna Bianca» in den Hügeln der Abruzzen stammen

Valtellina Superiore DOCG Valgella Antico Broilo Die Weinbereitung und Gärung erfolgenSandro Fay Valtellina Superiore DOCG Valgella Ausbau Reiner Nebbiolo (hier Chiavennasca genannt) aus der Lage Valgella im Veltlin. Die Grung findet im Edelstahltank statt, damit die Frucht klar bleibt; danach folgen der biologische Sureabbau und eine Reifung von zwlf Monaten in Eichenfssern. So entsteht ein zugnglicher Veltliner, der das Terroir zeigt, ohne schwer zu werden. Beschreibung Blasses Granatrot. In der Nase vielschichtig, mit roten Frchten