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die den warmen Jahrgang widerspiegelt
Hervorragend zu Kalbstartar mit Kapern und Trüffel
10 % Chenin Blanc und 10 % Cabernet Franc
Romaric Charrière zeigt hier
François de Nicolay Beaujolais-Villages, Cuvée des Beaux Jours 2020 mehrfarbig die den warmen Jahrgang widerspiegeltFranois de Nicolay ist besser bekannt als Besitzer von Chandon de Briailles aber in seinem Beaujolais Projekt zeigt er eine andere Seite. Die Cuve des Beaux Jours stammt von alten Gamay Reben auf Granitboden, biodynamisch bewirtschaftet und mit der gleichen Sorgfalt vinifiziert wie seine Burgunder. Ein Beaujolais mit burgundischer Handschrift, wenn man so will. Der 2020er hat nun einige Jahre Flaschenreife hinter sich und zeigt sich in prachtvoller
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