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Das geschmackvolle Stück ist in der mittelamerikanischen Küche und im Südwesten der USA sehr beliebt und wird dort oft für „Fajitas“ verwendet
Das Filet hat sehr wenig Bindegewebe und ist bis auf die Fettauflage relativ mager
Der Steak-Klassiker zeichnet sich durch ein sehr saftiges und gleichzeitig bissfestes Fleisch aus
da das zarte Fleisch die Grundlage für herrlich leckere Gerichte bildet
AlpLagrein Produktgruppe-Schinken & Aufschnitt Das geschmackvolle Stück ist inSchon gewusst? Das Veredeln in den Weintrestern rhrt noch von Kriegszeiten her. Damals versteckte man dieses wertvolle Lebensmittel von den Beutezgen der sterreichischen Soldaten unter dem Trester.
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