Sosa - Wax Concept, Bienenwachs Tropfen zum Öl und Fettbinden, 500 g sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker Für dieses vorzüglich würzige Öl

Für dieses vorzüglich würzige Öl werden Knoblauchzehen mit dem Öl zusammen gepresst

Ideal passend zu Fonds

der rutschfeste Gummifuss für einen stabilen und sicheren Halt

Ebenso sind die Liköre auch für Sie eine echte Bereicherung

Sosa - Wax Concept, Bienenwachs Tropfen zum Öl und Fettbinden, 500 g sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker Für dieses vorzüglich würzige ÖlDas Wachs Konzept Sosa ist eine fettlsliche Emulgator, der bei 65 C in der zu verwendeten (fettigen) Grundmasse aufgelst wird. Danach knnen wssrige Medien eingearbeitet werden, bis zur gewnschen Cremigkeit (z. B Sahne in die Schokolade fr Ganache). Es funktioniert hnlich wie Glice von Sosa. Empfohlene Dosis betrgt 3% vom Endprodukt. Verwendung: Fr Pralinenfllungen aus puren Nusspasten, Fruchtmark und Schokolade Zum Verdicken von len fr robuste