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350g Stracke von der Metzgerei Bechtel
🐖 Hausgemacht mit Herz: Alle Produkte stammen aus eigener Herstellung der Metzgerei Bechtel
In dünne Scheiben geschnitten als Bestandteil einer rustikalen Brotzeit
und unseren traditionellen Hausmacher Wurst-Spezialitäten steht die Fleischerei Bechtel auch für hochwertiges Fleisch aus echter handwerklicher Verarbeitung
BEEF HAMMER | 2Kg deutsche wurst 350g Stracke von der MetzgereiEin "Beef Hammer" ist ein besonders groer und fleischiger Cut aus dem hinteren Teil des Rindes, genauer gesagt vom Unterschenkel. Der Cut zeichnet sich durch seine Knochenstruktur aus, die optisch an einen Hammer erinnert daher auch der Name. Durch das lange Garen wird das Fleisch besonders zart und saftig, wobei es sich am Knochen hlt und dabei sehr aromatisch wird. Beliebt ist der Beef Hammer vor allem fr Schmorgerichte und Barbecues.
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