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Unser Tipp: In feine Scheiben schneiden oder dickere Scheiben im heißen Wasser kurz erwärmen
von feinem Fett durchzogene Teilstück liegt oben
beim Südtiroler Metzger auch als Rindswanger bekannt
Nicht umsonst zählt es daher als das edelste Teilstück des Rindes
Weihnachtspräsent für den Südtiroler Gluscht Intoleranzen-Laktosefrei Unser Tipp: In feine ScheibenFr alle Sdtirol Liebhaber haben wir ein tolles Weihnachtspaket zusammengestellt mit 3 Kaminwurzen, ca. 280g Bauchspeck, ca. 250g traditioneller Frick Speck, ca. 220 g Gamssalami und 220 g Haussalami, alle aus eigener Herstellung. Dazu ein schnes Flschchen Lagrein, 375ml von der Kellerei Bozen und Schttelbrot der Bckerei Volgger. Fr den Sdtiroler Gluscht zwischendurch!
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