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Vorspeisen
die sich zu fruchtigen Aromen von Pflaumen
Der Tomaten-Essig von Wiberg ist kommend Gefertigt aus dem Saft frisch gepresster sonnengereifter Tomaten hergestellt
so dass seine fruchtige Primär-Aromatik unverfälscht erhalten bleibt
Valrhona Guanaja, Bitterschokolade, 70 %, Callets, 250 g sub-eingelegte-tomaten VorspeisenDIE MAXIMALE INTENSITT Mischung aus Criollos und Trinitarioskakaobohnen aus Sdamerika. Gnzlich schokoladenhaltiger Geschmack. Auergewhnlich bitter und sehr lang anhaltend. Diese Couverture ist universell einsetzbar. Sie wird hergestellt aus 70% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 42% Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie ideal zu
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