New York Cut - Dry Aged Größe:900g Besonders gut eigenen sich unsere

Besonders gut eigenen sich unsere Ochsenfetzen als Fleischscheiben zu Salat

ist ein Steakcut aus der Lende

Perfekt zur Aufbewahrung: ungekühlt bis zu 18 Monate haltbar

Die zarte und magere Hüfte wird in feine und gleichmäßige Würfel geschnitten - perfekt geeignet für das Fondue

New York Cut - Dry Aged Größe:900g Besonders gut eigenen sich unsereDer New York Cut, auch Club Steak genannt, ist ein Steakcut aus der Lende. Der Lendenanteil bei diesem Cut ist schn marmoriet und wenig durchwachsen. Abgedeckt mit einer leichten Fettschicht, ist es ein toller und vor allem geschmackvoller Steakcut. Dry Aged Ochsenfleisch Dry Aged Ochsenfleisch, das am Knochen trocken reift, liefert die besten Steaks der Welt. Das Fleisch reift ber einen Zeitraum von mindestens 6 Wochen bei kontrollierter Temperatur