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kleine Unregelmäßigkeiten im Farbverlauf und Stellen
ein Hauch Veilchen und Wacholder
Nach Entrappung
einem Süßkartoffel-Speck-Gratin oder einem geschmorten Kalbskotelett mit Mandeln
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2018 BIO niepoort kleine Unregelmäßigkeiten im Farbverlauf undDer Clos Windsbuhl 2018 ein biodynamischer Pinot Gris mit einigen Jahren Flaschenreife, der sich in einem faszinierenden Entwicklungsstadium befindet. Die khle Muschelkalklage bei Hunawihr verleiht dem Wein seine charakteristische Geradlinigkeit, whrend die Reife ihm zustzliche Tiefe und Integration gebracht hat. Mittleres bis tiefes Goldgelb. Die Nase zeigt reifen Pfirsich, Birne, Bienenwachs und eine feine kalkige Mineralitt. Am Gaumen ist der Wein
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