Rehrücken mit Knochen Größe:1000 Gramm Durch die lange Phase der

Durch die lange Phase der Trockenreifung

51469 Bergisch Gladbach

in klassischen Eintöpfen oder als edler Ochsenschwanzragout – dieses besondere Stück Fleisch sorgt für vollmundiges Aroma und seidige Textur

Kulinarische Besonderheiten

Rehrücken mit Knochen Größe:1000 Gramm Durch die lange Phase derRehrcken mit Knochen das edelste Stck vom Reh Der Rehrcken mit Knochen ist ein absoluter Klassiker unter den Wildspezialitten und zhlt zu den feinsten Stcken vom Reh. Mit seinem zarten, feinfasrigen Fleisch und dem milden, eleganten Wildgeschmack begeistert er Genieer und Feinschmecker gleichermaen. Der Knochen verleiht dem Fleisch beim Braten oder Grillen zustzliches Aroma und macht das Gericht besonders saftig. Das Fleisch stammt von freilebenden