Rehrücken ohne Knochen mais hähnchen veredelt durch das 8-wöchige ShioMizu

veredelt durch das 8-wöchige ShioMizu Aged-Verfahren

buttrigen Ribeye Dry Aged bist

Diese Spezialität begeistert mit feiner Marmorierung

Dieses edle Teilstück stammt vom reinrassigen Ibérico-Schwein

Rehrücken ohne Knochen mais hähnchen veredelt durch das 8-wöchige ShioMizuRehrcken ohne Knochen das Premiumstck vom Wild Der Rehrcken ohne Knochen zhlt zu den edelsten und begehrtesten Teilstcken des Rehs. Feinfasrig, besonders zart und mit einem mild aromatischen Wildgeschmack ist er ein echtes Highlight fr Gourmets. Da das Fleisch von freilebenden Rehen aus heimischen Wldern stammt, berzeugt es durch natrliche Qualitt, Magerkeit und Nhrstoffreichtum. Ob im Ganzen gebraten, sous vide gegart oder in Medaillons geschnitten