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Für die optimale Zubereitung des Hanging Tenders empfehlen wir
Premium-Cut: Das Ribeye stammt aus dem vorderen Rücken (Hochrippe) zwischen Nacken und Roastbeef
Unsere Pizzamacher Pizza-Rohlinge im Napoli Style werden mit größter Sorgfalt und Leidenschaft aus den besten Zutaten hergestellt
wodurch das Fleisch von innen heraus aromatisiert wird
Angus Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged Wurst Für die optimale Zubereitung desAngus Ribeye Steak, 6 Wochen Dry Aged Das Ribeye ist ein Cut aus dem vorderen Teil der Hochrippe; es wird zwischen dem Nacken und dem Roastbeef geschnitten. Die durch das Fleisch verlaufende Fettmarmorierung und der typischen Fettkern machen das Ribeye besonders saftig und geschmacksintensiv. Unter Kennern ein sehr beliebter Cut. Es ist ca. zwei Finger dick geschnitten. Angus ausschlielich weibliche Fullblood Angus Frsen gute Marmorierung: BMS: #2 #4
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